Ciasto z orzechami

A ten przepis znalazłam między innymi tutaj. Choć szperając po necie na innych stronach tez był ten przepis.

Na ciasto; 1/2 kg mąki (3 szklanki) 1/2 kostki margaryny 1/2 szklanki cukru pudru 2 jajka 2 łyżeczki miodu 1 łyżeczka sody Na polewę orzechowa; 30 dag orzechów włoskich (choć ja tym razem użyłam laskowych, jednak zdecydowanie lepsze są włoskie) 1/2 kostki margaryny 2 łyżki miodu 1/2 szklanki cukru Na krem: 1/2 litra mleka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki budyniu śmietankowego 1 kostka masła 2/3 szklanki cukru pudru

Przepis na ciasto:Zagnieść ciasto z wszystkich składników. Podzielić na 2 części. Na jeden placek nałożyć polewę orzechową. Piec po 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

Przepis na polewę orzechową:
Margarynę rozpuścić na patelni na małym ogniu, dodać miód i cukier − wymieszać. Dodać orzechy i prażyć przez 3 minuty.

Przepis na krem;
Z mleka, mąki i budyniu śmietankowego ugotować "budyń". Masło utrzeć z cukrem pudrem i dodawać po trochu wystudzony "budyń". Utrzeć, aż będzie puszyste.

Przekładanie ciasta:
Ciasto bez polewy − krem − ciasto z polewą orzechową. 

Sernik z brzoskwiniami

A zawsze mówiłam, że nie będę robić sernika, ale jakiś czas temu znalazłam ten przepis w gazecie i spróbowałam i wyszedł i jeszcze wszystkim smakował, a nawet bardzo. Od tamtego razu piekłam już kilka razy i zawsze efekt taki sam :)

Ciasto :

5 żółtek
3 szklanki maki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
250 g margaryny

Masa serowa:

1 kg sera(twarogu)
3 jajka
1 szklanka cukru
125 g margaryny
2 opakowania budyniu

Piana

5 białek
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
dodatkowo
puszka brzoskwiń

wszystkie składniki na ciasto przełożyć na stolnice i starannie zagnieść, następnie owinąć folią spożywczą i włożyć na 1 godz do lodówki, po czym 2/3 ciasta wylepić formę. piec przez 15 minut w temp 180 stopni.
trzy jajka rozbić. żóltka oddzielić od białek białka ubić na sztywną pianę, żółtka utrzeć z 1 szklanką cukru i margaryna na gładką masę. dodać ser i budynie, a na końcu ubita piane i delikatnie wymieszać. Przełożyć na ciasto.
Brzoskwinie odsączyć, podzielić na małe cząstki i ułożyć na masie serowej. 5 białek ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać 3/4 szklanki cukru i 2 łyżki maki ziemniaczanej. Pianę rozłożyć na brzoskwiniach. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec o 1 godziny w temp. 180 stopni